I Prodotti Tipici Sardi sono molto apprezzati per i metodi tradizionali di lavorazione e gli ingredienti utilizzati.
Il tutto affinato dal clima particolare dell’Isola che riesce a dare un tocco particolare al prodotto finito, dal vento di maestrale alle tantissime varietà di terreni e piante, una biodiversità unica racchiusa in poco meno di 2 mila chilometri di coste.

Prodotti Tipici Sardi

I Malloreddos sono piccoli capolavori della tradizione sarda trafilati al bronzo per assorbire al meglio i condimenti e prodotti con il miglior grano duro biologico. In Sardegna vengono spesso consumati con un condimento a base di salsiccia e pomodoro… Una tentazione irresistibile!
La pasta artigianale Fregola biologica, trafilata in bronzo, è una pasta tipica sarda. La frègula si può cucinare risottata e ha la capacità di assorbire bene il condimento.
Ottima, specialmente se condita con il pesce, molluschi o semplicemente al pomodoro.
Quando si parla di alimentazione sarda, il pane Carasau è un must imprescindibile!
Un pane originale, addirittura unico, le cui origini vengono fatte risalire, secondo alcuni studi, all’epoca nuragica (1800 a.C. – 200 d.C.). Sempre presente sulle tavole dei sardi, ha varcato il mare ed oggi è conosciuto ed apprezzato nel resto d’Italia e sui mercati internazionali. La sua caratteristica croccantezza, il gusto delicato e raffinato, la praticità nel consumo e nella conservazione, fanno sì che questo alimento possa essere accostato a qualsiasi tradizione gastronomica.

I Papassinos nell’antica tradizione erano i dolci che si preparavano per la Festa di Ognissanti ma col passare del tempo la loro irrinunciabile bontà ha portato a una preparazione nell’arco di tutto l’anno, ogni volta che si desidera festeggiare nella maniera migliore qualsiasi evento.
Ideali da gustare a colazione per arricchire la giornata dell’energia della frutta secca oppure come golosissimo dessert, magari accompagnato da un ottimo vino da meditazione.
Scopri anche il Su Bistoccu, il dolce tipico più diffuso in Sardegna! Si tratta di un savoiardo grande nelle dimensioni, fragrante, soffice e leggero, ottimo se inzuppato nel caffelatte, nel the oppure spalmato di marmellata o cioccolata. Provalo anche per la preparazione dei migliori tiramisù e della zuppa inglese.

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