Parma Is fa della freschezza il suo marchio di qualità. Parma Is nasce dall’intuizione di voler offrire al consumatore un prodotto pronto e veloce, per sostituire il pasto con una proposta fresca e genuina, utilizzando prodotti di “alta gamma” che possano rispondere alle crescenti richieste del mercato.
L’azienda “Parma Is: Fresche Idee”, innovativa per struttura e macchinari, è in possesso delle più importanti certificazioni in materia di qualità e di sicurezza alimentare. In particolare, l’azienda è tra le poche in Italia ad utilizzare la tecnologia HPP.

Tecnologia HPP

L’acronimo HPP significa High Pressure Processing (in italiano “trattamento ad alta pressione”): si tratta di un processo innovativo, che sottopone i prodotti alimentari a pressioni migliaia di volte superiori a quella atmosferica. Con questo procedimento, privo di apporto termico, si inattivano i microrganismi presenti nei cibi, sia solidi sia liquidi, così da rendere gli alimenti microbiologicamente stabili, conservabili e sicuri. Al giorno d’oggi la tecnologia HPP è ampiamente diffusa negli USA ed è presente in Giappone e in Australia.
La necessità di garantire in modo preventivo cibi che siano sicuri per il consumatore comporta anche vantaggi di tipo qualitativo: l’alta pressione, infatti, assicura un incremento della shelf life dei prodotti trattati e il mantenimento di una migliore qualità durante la vita commerciale degli stessi.

Pagnotti, Piatti pronti, Puree di frutta, Estratti

Il Pagnotto è la proposta Parma Is che unisce la morbidezza del pane con materie prime rigorosamente italiane: un’idea pratica e buona per pause gustose e sfiziose.
Scopri tutte le varianti disponibili: dai grandi classici come Norvegese, Mediterraneo e Contadino alle varianti regionali come Toscano, Romagnolo, Italiano! Prova anche le novità: Sfizioso è farcito con gustoso provolone piccante Auricchio, prosciutto cotto e zucchine grigliate, mentre Squisito unisce il gusto delicato del provolone piccante Auricchio a quello deciso della mortadella e della crema di carciofi.
Per la tua pausa pranzo anche gustosi piatti pronti firmati Parma Is: Farfalle con Salmone e Zucchine, Linguine con Mazzancolle, Riso al Curry con Mazzancolle o una sfiziosa Paella di Pesce!

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