I Carpini è un’azienda vinicola che sorge sulle colline piemontesi, in provincia di Alessandria. Il contesto di rara incontaminazione in cui l’azienda è inserita permette la cura di tutti gli elementi che compongono
l’ecosistema: non solo la flora e la fauna ma anche aria, terra e acqua, rispettando le biodiversità.

Barbera Superiore DOC Bruma d’Autunno 2009 – 75cl

PROVENIENZA: Pozzol Groppo (AL)
ANNATA: 2009
UVE: Barbera
VINIFICAZIONE: Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati e brillanti.
Di grande struttura e freschezza, è caldo e minerale, sapido e di lunga persistenza aromatica. Al palato concede note di piccola frutta rossa, dalla ciliegia alla marasca, mentre sul finale si riconoscono note di cacao, fungo e corteccia.
ABBINAMENTI: Ideale da abbinare a piatti di carne importanti come bollito, brasati e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

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Prezzo al Pubblico: € 26,90
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