Fattorie Giacobazzi è stata fondata nel 1988 da Mirella e i figli Angelo, Leonardo e Roberto, per sviluppare con l’esportazione l’antica attività famigliare della produzione dell’aceto balsamico.
Angelo, enologo, iniziò a partecipare alle più grandi manifestazioni internazionali e riuscì a creare un importante mercato in USA e Gran Bretagna. Nella consapevolezza di voler promuovere l’antica tradizione produttiva del balsamico, la strategia aziendale è da sempre rivolta alla scelta delle buone uve, dei migliori mosti e ai lunghi tempi di maturazione in botte per ottenere i massimi livelli qualitativi.
Grande attenzione viene riservata alle esigenze del consumatore e per questo motivo l’azienda ha aderito nel 2000 come fondatore al sistema qualità AIB delle foglie.

Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml

L’Aceto Balsamico di Modena IGP è un prodotto che ben si abbina a tutte le cucine, esaltando gusti e profumi dei piatti nei quali viene utilizzato.
Il Sistema Foglie è una classificazione che crea chiarezza e trasparenza verso il consumatore.
Per questo motivo è un sistema partecipato da numerose aziende che classificano i propri prodotti con gli stessi simboli condivisi. I simboli che sono proporzionali alle caratteristiche qualitative dei prodotti e sono quattro, da 1 a 4 foglie, passando dall’aceto balsamico più economico a quello migliore.

Aceto Balsamico di Modena IGP – 4 Foglie | È prodotto con uve lambrusco e trebbiano vendemmiate nella provincia di Modena. Matura in botti di legno e viene imbottigliato in provincia di Modena.

Aceto Balsamico di Modena IGP – 2 Foglie | È vivo per acidità, di gusto netto, forte ma ben bilanciato. Matura in botti di legno e viene imbottigliato in provincia di Modena. È ideale per cucinare, per marinare, fare riduzioni o come condimento per insalate.

Sconto fino al 33%
Prezzo Socio: a partire da € 2,25