La storia del brand comincia nel 1888 a Genova quando Angelo Parodi decide di dedicare tutti i propri sforzi alla pesca e alla conservazione del tonno. Oggi, a distanza di oltre 100 anni, l’azienda Angelo Parodi rispetta i segreti della tradizione inaugurata dal suo fondatore, portando sulle nostre tavole l’eccellenza del tonno e dei prodotti del mare.

Filetti di Tonno e di Acciughe

I prodotti Angelo Parodi si distinguono per la qualità della materia prima impiegata, scelta e lavorata accuratamente.
I Filetti di Tonno vengono selezionati tra le varietà di tonno più pregiate che crescono nelle acque dell’Oceano Atlantico. La pesca avviene nel periodo estivo, quando le carni risultano più morbide; solo i filetti migliori, quelli più chiari e compatti, vengono poi lavorati e confezionati a mano, uno ad uno.
I Filetti di Acciughe invece provengono dal rinomato Mar Cantabrico, dove le acciughe vengono pescate tra aprile e maggio: questo è infatti il periodo del passaggio, presso le coste, del pesce migliore, prima della posa delle uova. Il pescato viene lavorato fresco e in modo artigianale, affinché si possa apprezzare tutto il suo caratteristico gusto.

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Prezzo Socio: a partire da € 2,95