Erbaluce di Caluso, vino DOCG ottenuto con le uve coltivate in una ristretta zona viticola che si estende fino alle province di Vercelli e di Biella.
Deve il suo nome al colore che assumono gli acini in autunno: i riflessi rosati e caldi si fanno pi√π intensi, ambrati, nelle parti esposte al sole.
Di colore giallo paglierino e dal profumo che ricorda i fiori di campo, al palato risulta secco, fresco e caratteristico.
Particolarmente consigliato sia come aperitivo sia durante i pasti abbinato ad antipasti, primi piatti o piatti a base di pesce.
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