La Puglia è da sempre considerata come una terra florida e fertile e, dal punto di vista della produzione enologica, è una delle regioni più attive del territorio italiano; la più alta concentrazione di vini prodotti su scala nazionale si trova anche in Puglia, dove clima e terreno fertile, rendono ottime le coltivazioni della vite e anche dell’olivo. Qui nasce Venti di San Donaci, che produce vini di qualità, capaci di raccontare ricordi e tradizioni della propria terra.

Vino Primitivo del Salento I.G.P. 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: San Donaci (Brindisi)
ANNATA: 2021
UVE: 100% Primitivo
VINIFICAZIONE: Viene ottenuto soltanto da uve Primitivo, la cui vinificazione avviene tradizionale in rosso. A malolattica ultimata, il vino affina per 5 mesi in acciaio e per altri 30 giorni in vetro, prima di essere immesso sul mercato.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Presenta alla vista un rosso rubino intenso. Esprime al naso un bouquet dominato da sentori di frutti rossi maturi che richiamano la fragola, il lampone e la mora. Al palato e morbido nella componente tannica e gradevolmente persistente.
ABBINAMENTI: Perfetto con primi piatti saporiti, specialmente se conditi al ragù. Da provare con la carne rossa alla griglia e i formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Negroamaro del Salento IGP 2020 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: San Donaci (Brindisi)
ANNATA: 2020
UVE: 100% Nergoamaro
VINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 22-24°C per 8-10 giorni. Completata la malolattica, il vino affina per 5 mesi in acciaio e per un altro mese in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il Negroamaro Vigne di San Donaci si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso risaltano profumi di ribes e di gelso nero, che si mescolano a note balsamiche e di macchia mediterranea. In bocca si dimostra un vino di struttura e di buon equilibrio, con tannini compatti e morbidi.
ABBINAMENTI: Consigliato insieme ai salumi e ai formaggi non troppo stagionati, si abbina ottimamente con primi piatti al ragù di carne e gli arrosti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.

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Prezzo al Pubblico: € 9,00
Prezzo Socio: € 3,90

La Cantina Tre Secoli si è accreditata come maggior produttore viticolo piemontese di vini prestigiosi e importanti. Realizza per il 90% D.O.C. e D.O.C.G. grazie a investimenti in vigneto e in cantina. Accurata selezione delle migliori uve e tecniche enologiche all’avanguardia portano alla nascita di vini sempre attuali.

Pian Barone Monferrato Nebbiolo D.O.C. 2019 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
Annata: 2019
UVE: Nebbiolo
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino mediamente intenso tendente al granato. Dai sentori fruttati e floreali, al palato il Monferrato Nebbiolo è caratterizzato dagli avvolgenti tannini che, equilibrando una naturale vena acida, vengono armonizzati da un breve affinamento in legno e da una robusta alcolicità.
ABBINAMENTI: Ideale con brasati e arrosti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol

La Gambaretta Piemonte DOC Bonarda Frizzante 2021 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
ANNATA: 2021
UVE: Bonarda
VINIFICAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce. Rifermentazione in autoclave.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino intenso e sentori olfattivi vinosi, il gusto è vivace, frizzante con una buona persistenza e un finale equilibrato.
ABBINAMENTI: Perfetto con i ravioli alla piemontese. Carni rosse e formaggi giovani a pasta molle.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Asti Spumante Dolce D.O.C.G. 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
UVE: 100% Moscato Asti
VINIFICAZIONE: Ottenuto dall’uva Moscato Bianco di Canelli dalla quale con pressatura soffice si ottiene il mosto che fermenta in autoclave con il Metodo Martinotti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico. La ricca e prorompente effervescenza esalta i profumi di acacia, margherite, salvia, frutta fresca a polpa bianca e pesca. Il perlage fine ravviva le sensazioni di morbidezza, freschezza e dolcezza tipica dell’uva Moscato.
ABBINAMENTI: Perfetto abbinamento con dolci in genere, anche elaborati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 7% vol.

DolceVita Moscato D’Asti DOCG 2018 – 75cl

Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Mombaruzzo
ANNATA: 2018
UVE: Moscato
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve e rifermentazione per la presa di spuma in autoclave.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Il colore è giallo paglierino carico. Il profumo è ricco, avvolgente con note di fiori di acacia, margherite e salvia, frutta fresca a polpa bianca e pesca matura. Il gusto è equilibrato, morbido e piacevolmente fresco, straordinariamente dolce.
ABBINAMENTI: Abbinamento sicuro con dolci in genere, piccola pasticceria ma anche dolci elaborati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 5% vol.

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