Collesi vuole dire birra a chilometro zero: solo materie prime di alta qualità, sottoposte costantemente a rigidi controlli lungo tutto il processo di filiera e di produzione per ottenere un prodotto dal gusto inimitabile.

Birre artigianali

• Birra Bionda Triplo Malto | Birra dalla schiuma densa e a grana molto fine. All’olfatto ha profumi fragranti, con note di frutta gialla appena colta, lievito fresco e malto, vaniglia, miele e crosta di pane. Equilibrata e intensa al palato è pastosa e maltata all’inizio, con un finale morbido e fruttato e prolungati sentori di pesca e albicocca.
Per la sua corposità è ideale come birra da tutto pasto; si sposa bene con risotti, lasagne e paste ripiene con ragù di carne ma anche con arrosti, spezzatini e formaggi erborinati.
• Birra Bionda IPA | Una birra dai colori caldi del miele, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, con una schiuma compatta. Di buona corposità, regala al palato un gusto intenso e persistente, ben equilibrato. Piacevole anche all’olfatto, con note di pompelmo e frutta tropicale.
Si abbina bene a primi piatti con verdure, sugo all’amatriciana, piatti di pesce, crostacei e formaggi molto stagionati.
• Birra Rossa | Una birra dal carattere inconfondibile, delicatamente ramata e dal colore rosso ambrato, con intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata.
Si accompagna molto bene ai sentori d’aceto delle verdure marinate e con formaggi a crosta fiorita. Ottima anche a conclusione del pasto, per valorizzare il momento del dessert, in particolare pasticceria secca e biscotti al cioccolato.
• Birra Chiara | Una birra dal colore dorato e di grande equilibrio, ottenuta da Malto Pilsen. La ricca schiuma profuma di malto, con ricordi erbacei che incontrano sentori di frutti tropicali e agrumi. Dal gusto armonioso e fruttato, dona al palato un’immediata sensazione di freschezza che chiude su note di sidro.
Risulta piacevolissima come aperitivo e in abbinamento ad antipasti leggeri. Ottima con le verdure, con zuppe e minestre e con formaggi delicati; si abbina bene anche a pesci e carni bianche, crostacei e piatti speziati.
• Birra Bionda | Una birra dalla schiuma piena, cremosa, di grana molto fine e di consistenza piacevolmente leggera. Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, questa birra sprigiona profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane appena sfornato e miele.
È ideale per valorizzare pasta e risotti e si sposa molto bene con antipasti e secondi di pesce e frutti di mare; esalta, senza appesantirlo, il gusto intenso di formaggi stagionati.
• Birra Ambrata | Birra dalla struttura generosamente piena e intensa; la decisa impronta del luppolo valorizza gli accenti di frutta autunnale, con note d’orzo, malto ed erbacee. Una struttura olfattiva ricca di sfumature che risuona nella complessità del gusto, cremoso e morbido, ma anche pungente.
Si sposa molto bene con grigliate di carne miste e arrosti, oltre che con formaggi di media stagionatura, funghi porcini, taglieri di salumi e crudi di pesce.

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Prezzo al Pubblico: €8,90
Prezzo Socio: €4,95

Collesi vuole dire birra a chilometro zero. Le materie prime utilizzate sono sempre di prima qualità e vengono sottoposte costantemente a rigidi controlli lungo tutto il processo di filiera e di produzione.
Gli orzi e i luppoli selezionati contribuiscono all’eccellenza di una produzione di birre dal gusto inimitabile.
Nelle coltivazioni e nei processi produttivi di birre e distillati tutto avviene in sintonia con i ritmi della natura e secondo i più avanzati criteri di sostenibilità.

Birre Artigianali

• Birra Artigianale Ubi: Birra rossa non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Di grande carattere e gusto dolce, è caratterizzata da intensi profumi ed aromi di caramello, malto e nocciole con note spezziate.
Ha grande persistenza aromatica. Ideale a fine pasto anche per accompagnare dessert.

• Birra Artigianale Ego: Birra chiara, non pastorizzata, a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto pilsen. È caratterizzata dal gusto armonioso e fruttato che bilancia perfettamente l’intenso aroma di malto e agrumi con una fresca nota finale di frutti tropicali. Ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri.

• Birra Artigianale Alter: Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, di vaniglia, di crosta di pane appena sfornato e miele. E svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto.

• Birra Artigianale Triplo Malto: Birra triplo malto non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da una selezione di malti opportunamente scelti. È una birra dai profumi di lievito fresco, vaniglia, crosta di pane caldo e miele e caratterizzata da aromi intensi di malto e agrumi con freschi profumi di frutti tropicali, note di ananas ed albicocca. Da abbinare a primi piatti, anche elaborati, o a secondi di pesce.

• Birra Artigianale Fiat Lux: Birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia.
Gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti, caratterizzato da un’importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale. Da abbinare a carni rosse alla griglia.

Collesi vuole dire birra a chilometro zero. Le materie prime utilizzate sono sempre di prima qualità e vengono sottoposte costantemente a rigidi controlli lungo tutto il processo di filiera e di produzione.
Gli orzi e i luppoli selezionati contribuiscono all’eccellenza di una produzione di birre dal gusto inimitabile.
Nelle coltivazioni e nei processi produttivi di birre e distillati tutto avviene in sintonia con i ritmi della natura e secondo i più avanzati criteri di sostenibilità.

Le birre 75cl

• Birra Artigianale Fiat Lux: Birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia.
Gusto intenso e raggiante con toni caldi ed avvolgenti, caratterizzato da un’importante impronta di luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale. Da abbinare a carni rosse alla griglia.

• Birra Artigianale Ubi: Birra rossa non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Di grande carattere e gusto dolce, è caratterizzata da intensi profumi ed aromi di caramello, malto e nocciole con note spezziate.
Ha grande persistenza aromatica. Ideale a fine pasto anche per accompagnare dessert.

• Birra Artigianale Blanche: Birra non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia.
È caratterizzata da sentori di fiori e frutta esotica e da note di agrumi, in un equilibrio gustativo ben dosato, che le dona freschezza. Leggera e beverina, ideale da abbinare a pinzimoni, piatti delicati a base di carne o pesce, formaggi freschi a pasta molle, dolci al forno semplici.

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Collesi vuole dire birra a chilometro zero. Le materie prime utilizzate sono sempre di prima qualità e vengono sottoposte costantemente a rigidi controlli lungo tutto il processo di filiera e di produzione.
Gli orzi e i luppoli selezionati contribuiscono all’eccellenza di una produzione di birre dal gusto inimitabile. Nelle coltivazioni e nei processi produttivi di birre e distillati tutto avviene in sintonia con i ritmi della natura e secondo i più avanzati criteri di sostenibilità

Le Birre 75cl

• Birra Artigianale Alter: La schiuma di questa elegante Birra Artigianale Bionda Collesi è piena, cremosa e al tempo stesso di grana molto fine e di consistenza piacevolmente leggera. La struttura è importante e rotonda. Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, di vaniglia, di crosta di pane appena sfornato e miele. E svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto

• Birra Artigianale Ubi: La schiuma delicatamente ramata e il colore rosso ambrato di questa Birra Artigianale Rossa Collesi ne fanno una birra dal carattere inconfondibile. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Rossa Collesi si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali.

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PREZZO SHOCK

Collesi è eccellenza a chilometro zero. Materie prime di qualità, rigidi controlli e un attento processo produttivo. Le birre sono realizzate seguendo in maniera scrupolosa le rigorose procedure dell’antica tradizione di Maestri Birrai.
Le eleganti bottiglie garantiscono la massima espressione di un gusto pieno, che mantiene gli aromi di ogni singolo ingrediente. Un regalo speciale e dal gusto unico.

Collesi Birre artigianali

• Birra Artigianale Alter: La schiuma di questa elegante Birra Artigianale Bionda Collesi è piena, cremosa e al tempo stesso di grana molto fine e di consistenza piacevolmente leggera. La struttura è importante e rotonda.  Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, di vaniglia, di crosta di pane appena sfornato e miele. E svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto

• Birra Artigianale Ubi: La schiuma delicatamente ramata e il colore rosso ambrato di questa Birra Artigianale Rossa Collesi ne fanno una birra dal carattere inconfondibile. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Rossa Collesi si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali.

• Birra Artigianale Blanche: Quando le giornate si allungano e arrivano i primi tepori, la Birra Artigianale Blanche Collesi è l’ideale. Di corpo leggero, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, ha il profumo della bella stagione. Sentori di fiori e di frutta esotica, questa speciale ricetta contiene scorze di scorze d’arancia e di limone. Piacevolmente dissetante, la Birra Artigianale Blanche Collesi si caratterizza per l’equilibrio gustativo ben dosato e una sensazione di gratificante freschezza.

• Birra Artigianale IPA: Caldi toni del miele per questa Birra Artigianale IPA Collesi straordinariamente calda e avvolgente. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si caratterizza per la schiuma compatta. Di buona corposità, la Birra Artigianale IPA Collesi regala al palato un gusto intenso e persistente, ben equilibrato e mai pungente. Piacevole anche all’olfatto, unisce note di pompelmo e di frutta tropicale.

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PREZZO SHOCK

Collesi è eccellenza a chilometro zero. Materie prime di qualità, rigidi controlli e un attento processo produttivo. Le birre sono relizzate seguendo in maniera scrupolosa le rigorose procedure dell’antica tradizione di Mastri Birrai.
Le eleganti bottiglie garantiscono la massima espressione di un gusto pieno, che mantiene gli aromi di ogni singolo ingrediente. Un regalo speciale e dal gusto unico.

Collesi Birre – Espressione di gusto

• Birra Artigianale Alter: La schiuma di questa elegante Birra Artigianale Bionda Collesi è piena, cremosa e al tempo stesso di grana molto fine e di consistenza piacevolmente leggera. La struttura è importante e rotonda.  Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Bionda Collesi sprigiona profumi di lievito, di vaniglia, di crosta di pane appena sfornato e miele. E svela al palato note fruttate e spiccati sentori di luppolo in fiore e di malto

• Birra Artigianale Fiat Lux: Sorseggiare questa Birra Artigianale Ambrata Collesi è come lasciarsi avvolgere dalle calde luci d’autunno. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si svela generosamente piena e intensa. Si avverte da subito in questa Birra Artigianale Ambrata Collesi la decisa impronta del luppolo che valorizza gli accenti di frutta autunnale. Di grande eleganza le note d’orzo, malto ed erbacee. Una struttura olfattiva ricca di sfumature che risuona nella complessità del gusto, cremoso e morbido, ma anche pungente.

• Birra Artigianale Ubi: La schiuma delicatamente ramata e il colore rosso ambrato di questa Birra Artigianale Rossa Collesi ne fanno una birra dal carattere inconfondibile. Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, la Birra Artigianale Rossa Collesi si distingue per gli intensi profumi di caramello, di spezie scure, di malto e di nocciola tostata. Alla prolungata persistenza aromatica si abbina il gusto dolce, arricchito da note minerali.

• Birra Artigianale Maior: Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, una Birra Artigianale Nera Collesi dal suggestivo colore ebano scuro. Rotonda e strutturata all’olfatto, evoca nel profumo la torrefazione del caffè d’orzo, con sentori di liquirizia, rabarbaro e cacao. Cremosa e avvolgente al palato, la Birra Artigianale Nera Collesi ha un gusto deciso, pieno e corposo. Si distingue anche per la schiuma soffice e vellutata color
cappuccino.

• Birra Artigianale Blanche: Quando le giornate si allungano e arrivano i primi tepori, la Birra Artigianale Blanche Collesi è l’ideale. Di corpo leggero, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, ha il profumo della bella stagione. Sentori di fiori e di frutta esotica, questa speciale ricetta contiene scorze di scorze d’arancia e di limone. Piacevolmente dissetante, la Birra Artigianale Blanche Collesi si caratterizza per l’equilibrio gustativo ben dosato e una sensazione di gratificante freschezza.

• Birra Artigianale IPA: Caldi toni del miele per questa Birra Artigianale IPA Collesi straordinariamente calda e avvolgente. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si caratterizza per la schiuma compatta. Di buona corposità, la Birra Artigianale IPA Collesi regala al palato un gusto intenso e persistente, ben equilibrato e mai pungente. Piacevole anche all’olfatto, unisce note di pompelmo e di frutta tropicale.

Collesi è sinonimo di eccellenza a chilometro zero. Materie prime di qualità, rigidi controlli e uno scrupoloso processo produttivo. Collesi seleziona gli orzi e i luppoli migliori per dare vita a birre dal gusto inimitabile.

Ambrata Artigianale Fiat Lux

Sorseggiare questa Birra Artigianale Ambrata Collesi è come lasciarsi avvolgere dalle calde luci d’autunno. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, si svela generosamente piena e intensa. Si avverte da subito in questa Birra la decisa impronta del luppolo che valorizza gli accenti di frutta autunnale. Di grande eleganza le note d’orzo, di malto ed erbacee. Una struttura olfattiva ricca di sfumature che risalta nella complessità del gusto cremoso, morbido ma anche pungente.Gustare questa regina delle birre da sola è già un’esperienza appagante. Fragranza, colore e sfaccettature del gusto di questa Birra Artigianale Ambrata Collesi risultano perfetti con grigliate di carne miste nei mesi caldi e con gli arrosti in autunno e inverno; è ottima abbinata con i funghi porcini, con taglieri di salumi, battute di carne e con crudi di pesce. Si sposa molto bene anche con formaggi di media stagionatura o dalla crosta fiorita.S

Collesi è sinonimo di eccellenza a chilometro zero. Materie prime di qualità, rigidi controlli e uno scrupoloso processo produttivo. Collesi seleziona gli orzi e i luppoli migliori per dare vita a birre dal gusto inimitabile.
Le birre Collesi sono realizzate secondo le rigorose procedure dell’antica tradizione di Mastri Birrai.
Le eleganti bottiglie garantiscono la massima espressione di un gusto pieno, che mantiene gli aromi di ogni singolo ingrediente.

Birre artigianali Collesi – Tradizione e innovazione

• Birra Artigianale Alter: Birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da malto Munich. Spiccati sentori di luppolo in fiore, malto e note fruttate con profumi di lievito, vaniglia, crosta di pane e miele. Da abbinare a primi piatti, anche elaborati, o a secondi di pesce.
• Birra Artigianale Fiat Lux: Birra ambrata non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Gusto intenso e raggiante con toni caldi e avvolgenti. Da abbinare a carni rosse alla griglia.
• Birra Artigianale Ubi: Birra rossa non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Di grande carattere e gusto dolce, è caratterizzata da intensi profumi ed aromi di caramello, malto e nocciole con note spezziate. Ideale a fine pasto anche per accompagnare dessert.
• Birra Artigianale Triplo Malto: Birra triplo malto non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ottenuta da una selezione di malti opportunamente scelti. Da abbinare a primi piatti, anche elaborati, o a secondi di pesce.
• Birra Artigianale Blanche: Birra non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Sentori di fiori e frutta esotica e da note di agrumi, in un equilibrio gustativo ben dosato, che le dona freschezza. Ideale da abbinare a pinzimoni, piatti delicati a base di carne o pesce, formaggi freschi a pasta molle, dolci al forno semplici.
• Birra Artigianale IPA: India Pale Ale non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia. Toni caldi e avvolgenti, con un gusto intenso e persistente. Perfetta per piatti di pesce, carpacci di carne o verdure, e formaggi molto stagionati.