Officina della Birra dal 1999 unisce qualità e tecnologia. L’idea imprenditoriale alla base del primo Birrificio Biologico in Italia è quella di proporre un prodotto in continuo miglioramento, guardando all’attenzione artigiana che contraddistingue un’officina e alla qualità della materia prima biologica.
Il primo obiettivo dell’Officina è quello di sperimentare e creare nuovi sapori mentre per il futuro vuole migliorare sempre e in modo costante la qualità, dando valore all’innovazione in modo sempre maggiore e restando fedeli alla semplicità della materia prima.

Artigiani birrai dal 1999

Le Birre Bio Officina della Birra sono fatte in modo artigianale, impiegando strumenti tecnologici sempre nuovi ma restando legate al lavoro manuale e all’esperienza del mastro birraio che, curando nei minimi particolari la fase di produzione, ha sviluppato un gusto proprio e una passione vera per il prodotto.

La Birra Classica Bio chiara appartiene allo stile tedesco Helles, la miscela dei malti selezionati “cotti” per infusione e la sapiente triplice luppolatura conferiscono alla bionda un equilibrio e una armonicità unica nel suo genere. Essendo una birra a bassa fermentazione, per potersi esprimere al meglio necessita di tempi di fermentazione e di maturazione relativamente lunghi, necessari però per assaporare il suo gusto.

La Birra Bellambrata Bio doppio malto ambrata prodotta per “decozione” di una miscela di malti d’orzo pregiati. La prolungata cottura degli stessi conferisce una caramellizzazione degli zuccheri regalandogli così un corpo pieno e vellutato.

La Birra Diciotto Bio invece è una birra rossa prodotta nel 2017 per i diciotto anni del birrificio, presenta un colore ambrato scuro e si ispira alle “antiche rosse italiane”. Il tenore alcolico relativamente moderato e la non invadenza del malto inoltre ne fanno una birra unica nel suo genere.

Sconto fino al 50%
Prezzo al Pubblico: € 7,90
Prezzo Socio: € 3,95

Officina della Birra dal 1999 unisce qualità e tecnologia. L’idea imprenditoriale alla base del primo Birrificio Biologico in Italia è quella di proporre un prodotto che si migliorasse sempre, guardando all’attenzione artigiana che contraddistingue un’officina e alla qualità della materia prima biologica.
Il primo obiettivo dell’Officina è quello di sperimentare e creare nuovi sapori mentre per il futuro vuole migliorare sempre e in modo costante la qualità, dando valore all’innovazione in modo sempre maggiore e restando fedeli alla semplicità della materia prima.

Classica e Ambrata

La Birra Classica Bio chiara appartiene allo stile tedesco Helles (chiara), la miscela dei malti selezionati “cotti” per infusione e la sapiente triplice luppolatura (vengono utilizzati due differenti varietà provenienti dall’Hallertauer), conferiscono alla bionda un equilibrio e una armonicità unica nel suo genere.
Essendo una birra a bassa fermentazione per potersi esprimere al meglio necessità di tempi di fermentazione e di maturazione relativamente lunghi, necessari però, a farsi assaporare in tutto il suo splendore.

La Birra Bellambrata Bio doppio malto ambrata è prodotta per “decozione” di una miscela di malti d’orzo pregiati. La prolungata cottura degli stessi conferisce una caramellizzazione degli zuccheri regalandogli così un corpo pieno e vellutato.
La sapiente dosatura del luppolo proveniente dall’Hallertau in fase di bollitura del mosto la rende sul finire leggermente secca, riequilibrando così le sensazioni durante la bevuta. Lo zucchero candito bruno impreziosisce questa birra importante e di alto livello brassicolo.

Sconto del 50%
Prezzo al Pubblico: €7,90
Prezzo Socio: €3,95

Officina della Birra dal 1999 unisce qualità e tecnologia. L’idea imprenditoriale alla base del primo Birrificio Biologico in Italia è quella di proporre un prodotto che si migliorasse sempre, guardando all’attenzione artigiana che contraddistingue un’officina e alla qualità della materia prima biologica.
Il primo obiettivo dell’Officina è quello di sperimentare e creare nuovi sapori mentre per il futuro vuole migliorare sempre e in modo costante la qualità, dando valore all’innovazione in modo sempre maggiore e restando fedeli alla semplicità della materia prima.

Birre artigianali e biologiche

Le Birre Bio Officina della Birra sono fatte in modo artigianale, impiegando strumenti tecnologici sempre nuovi ma restando legate al lavoro manuale e all’esperienza del mastro birraio che, curando nei minimi particolari la fase di produzione, ha sviluppato un gusto proprio e una passione vera per il prodotto.

La Birra Sandalmazi Bio chiara doppio malto è prodotta per “decozione” con l’aggiunta di Miele di melata e zenzero. Quest’ultimo ingrediente aggiunto per infusione durante la bollitura del mosto ne caratterizza il profumo e l’aggiunta del miele di melata impreziosisce questa birra sicuramente importante.

La Birra Diciotto Bio invece è una birra rossa prodotta nel 2017 per i diciotto anni del birrificio, presenta un colore ambrato scuro e si ispira alle “antiche rosse italiane”. Il tenore alcolico relativamente moderato e la non invadenza del malto inoltre ne fanno una birra unica nel suo genere.

La Birra Bellambrata Bio doppio malto ambrata prodotta per “decozione” di una miscela di malti d’orzo pregiati. La prolungata cottura degli stessi conferisce una caramellizzazione degli zuccheri regalandogli così un corpo pieno e vellutato.

Scopri anche La Birra Classica Bio chiara appartiene allo stile tedesco Helles, la miscela dei malti selezionati “cotti” per infusione e la sapiente triplice luppolatura conferiscono alla bionda un equilibrio e una armonicità unica nel suo genere. Essendo una birra a bassa fermentazione, per potersi esprimere al meglio necessità di tempi di fermentazione e di maturazione relativamente lunghi, necessari però per assaporare il suo gusto.

Sconto fino al 50%
Prezzo al Pubblico: €7,90
Prezzo Socio: €3,95

Officina della Birra dal 1999 unisce qualità e tecnologia. L’idea imprenditoriale alla base del primo Birrificio Biologico in Italia è quella di proporre un prodotto che si migliorasse sempre, guardando all’attenzione artigiana che contraddistingue un’officina e alla qualità della materia prima biologica.
Il primo obbiettivo dell’Officina è quello di sperimentare e creare nuovi sapori mentre l’obbiettivo per il futuro è quello di migliorare sempre e in modo costante la qualità, dando valore all’innovazione in modo sempre maggiore e restando fedeli alla semplicità della materia prima.

Birre artigianali e biologiche

Le Birre Bio Officina della Birra sono fatte in modo artigianale, impiegando strumenti tecnologici sempre nuovi ma restando legate al lavoro manuale e all’esperienza del mastro birraio che curando nei minimi particolari la fase di produzione e ha sviluppato un gusto proprio e una passione vera per il prodotto.
La Birra Classica Bio chiara appartiene allo stile tedesco Helles, la miscela dei malti selezionati “cotti” per infusione e la sapiente triplice luppolatura, conferiscono alla bionda un equilibrio e una armonicità unica nel suo genere. Essendo una birra a bassa fermentazione, per potersi esprimere al meglio necessità di tempi di fermentazione e di maturazione relativamente lunghi, necessari però per assaporare il suo gusto.
La Birra Sandalmazi Bio chiara doppio malto è prodotta per “decozione” con l’aggiunta di Miele di melata e zenzero. Quest’ultimo ingrediente aggiunto per infusione durante la bollitura del mosto ne caratterizza il profumo e l’aggiunta del miele di melata impreziosisce questa birra sicuramente importante.
La Birra Diciotto Bio invece è una birra rossa prodotta nel 2017 per i diciotto anni del birrificio, presenta un colore ambrato scuro e si ispira alle “antiche rosse italiane”. Il tenore alcolico relativamente moderato e la non invadenza del malto inoltre ne fanno una birra unica nel suo genere.
Scopri anche La Birra Bellambrata Bio doppio malto ambrata prodotta per “decozione” di una miscela di malti d’orzo pregiati. La prolungata cottura degli stessi conferisce una caramellizzazione degli zuccheri regalandogli così un corpo pieno e vellutato.

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Officina della Birra Bresso

Officina della Birra Bresso è la prima in Italia a produrre birre interamente biologiche. Seleziona le proprie materie prime usando solo malto, luppolo, lievito e acqua. Tutte le birre sono realizzate nell’impianto Caspary di Bresso, per questo la qualità è eccezionale.

• La Bionda è un birra dallo stile Münchner Hell (bassa fermentazione) dal classico colore paglierino con un grado alcolico moderato, una schiuma persistente ed una allegra frizzantezza che la rendono apprezzabile da sola o a tutto pasto.

– Alcool: 5% – °P: 12°
– Bottiglia: 50 cc –
– Conservazione: 6-8°C
– Componenti:malto d’orzo, lievito, luppolo, acqua
– Bassa fermentazione: 7/8 giorni a 8-9° C

• La Waizen è una birra di stile Hafe Waizen con un’opacità dovuta al lievito in sospensione che le conferisce un aroma fruttato. Il gusto fresco dato dalla miscela di malto d’orzo e malti di frumento ben si accompagnano con specialità bavaresi.

– Alcool: 5,5% – °P: 13°
– Bottiglia: 50 cc
– Conservazione: 8-9°C
– Componenti: malto d’orzo, malto di frumento, lievito, luppolo, acqua
– Alta fermentazione: 2/3 giorni a 17-18° C

• La Bellambrata è una birra speciale ambrata prodotta per doppia cottura, con una selezione di malti pregiati biologici proveniente dall’UE. Il gusto è morbido e moderatamente frizzante.

– Alcool: 6% – °P: 16°
– Bottiglia: 75 cl
– Componenti: malto d’orzo biologico, luppolo biologico, lievito, acqua

• La Premium è una birra stile Fest Beer dal colore ambrato con un grad alcolico sostenuto, è delicata ai palati più esigenti che amano il pronunciato aroma del malto, con una moderata luppolatura e una buona frizzantezza è unica nel suo genere. La Premium è una birra cruda, non filtrata e non pastorizzata.

– Alcool: 5,6%
– Bottiglia: 50 cc
– Componenti: malto d’orzo, luppolo, lievito, acqua

Sconto fino al 35%
A partire da soli € 1,80

L’intento dell’Officina della Birra sin dall’inizio √® stato quello di produrre birre all’insegna della freschezza e della naturalezza, per questo dal 2000 la sua produzione √® divenuta totalmente biologica e certificata “Suolo e Salute”.

Tra i suoi migliori prodotti: la Weizen, per la produzione di questa specialità ad alta fermentazione bavarese viene impiegato oltre che il malto d’orzo anche quello di frumento, si presenta aromatica e rinfrescante, al palato si presenta gentile e suadente ed un retrogusto lievemente aspro, fanno di questa birra una compagna per ogni occasione;

la Bionda, è una birra chiara che appartiene allo stile tedesco “Helles”, la miscela dei malti di origine tedesca cotti per infusione e la sapiente triplice luppolatura, conferiscono alla bionda un equilibrio ed una armonicità unica nel suo genere.

Adatte agli amanti della buona birra, giovani e meno giovani.
DISPONIBILE SOLO AL BUYONZ STORE DI SESTO SAN GIOVANNI