L’Antico Pastificio Lucano srl con stabilimento in Acerenza (PZ) utilizza solo le migliori miscele di semola, grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. La pasta inoltre viene realizzata attraverso una trafilatura al bronzo lenta, bassa pressione e bassa temperatura.

Pasta di semola di grano duro

Il Pastificio Lucano, per dare vita a una pasta di qualità e dalle straordinarie proprietà nutritive, utilizza solo le migliori miscele di semola: grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. Le trafile in bronzo inoltre garantiscono alla pasta una trafilatura lenta che permette al prodotto finale di avere una struttura e una superficie ideale per catturare i condimenti.
Scopri le numerose tipologie di prodotto, dai principali formati di pasta corta e pasta lunga, per i consumatori più tradizionali, fino alla pasta “regionale” per chi ricerca qualcosa di più originale e curioso: Rigatoni, Trucioli, Conchiglioni, Fettuccine, Calamarata, Strozzapreti, Pennine, Mafaldine, Paccheri, Orecchiette, Strascinate, La Roccia e molti altri formati di pasta.

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L’Antico Pastificio Lucano srl con stabilimento in Acerenza (PZ) utilizza solo le migliori miscele di semola, grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. La pasta inoltre viene realizzata attraverso una trafilatura al bronzo lenta, bassa pressione e bassa temperatura.

La Pasta

Le miscele di Semola di Grano duro permettono alla Pasta Quagliara di offrire ai propri consumatori un prodotto genuino e di alta qualità.
Le trafile in bronzo inoltre garantiscono alla pasta una trafilatura lenta che permette al prodotto finale di avere una struttura e una superficie ideale per catturare i condimenti.
Disponibili formati di pasta lunga, come le Fettuccine, formati di pasta corta, tra cui Rigatoni e specialità regionali come Orecchiette e Paccheri.
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L’Antico Pastificio Lucano è simbolo e sinonimo di qualità e tradizione. Il segreto del successo di questa pasta è l’unione dell’acqua lucana e della semola del grano del Sud, in unione alla passione e a una consolidata esperienza, rigorosamente Made in Italy.

Pasta Quagliara: antico pastificio Lucano

Il Pastificio Lucano, per dare vita a una pasta di qualità e dalle straordinarie proprietà nutritive, utilizza solo le migliori miscele di semola: grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. La trafilatura in bronzo inoltre assicura bassa pressione per meglio conservare i sapori e i valori del grano.
Un’essiccazione naturale, lenta e statica, salvaguardando al meglio le proteine della pasta, porta sulla tua tavola i sapori di una volta, eccellente qualità regionale. 
Pasta Quagliara annovera numerose tipologie di prodotto, dai principali formati di pasta corta e pasta lunga, per i consumatori più tradizionali, fino alla pasta “regionale” per chi ricerca qualcosa di più originale e curioso: Rigatoni, Trucioli, Conchiglioni, Fettuccine, Calamarata, Eliconi, Pennine, Mafaldine, Paccheri, Orecchiette, Strascinate e La Roccia.

Il Pastifico Lucano garantisce qualità nella scelta delle materie prime e perizia nella lavorazione, per ottenere un prodotto degno del marchio Pasta Quagliara.

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L’Antico Pastificio Lucano è simbolo e sinonimo di qualità e tradizione. Antiche preparazioni prendono vita grazie alle migliori tecnologie presenti sul mercato. Il segreto del successo di questa pasta è l’unione dell’acqua lucana e della semola del grano del Sud, in unione alla passione e a una consolidata esperienza.

Pasta Quagliara: I sapori della buona Lucania

Il Pastificio Lucano utilizza solo le migliori miscele di semola: grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. La trafilatura in bronzo assicura bassa pressione per meglio conservare i sapori e i valori del grano.
Un’essiccazione naturale, lenta e statica, salvaguardando al meglio le proteine della pasta, porta sulla tua tavola i sapori di una volta, eccellente qualità regionale. 
Pasta Quagliara annovera numerose tipologie di prodotto, dai principali formati di pasta corta e pasta lunga, per i consumatori più tradizionali, fino alla pasta “regionale” per chi ricerca qualcosa di più originale e curioso. Il Pastifico Lucano garantisce qualità nella scelta delle materie prime e perizia nella lavorazione, per ottenere un prodotto degno del marchio Pasta Quagliara.

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L’Antico Pastificio Lucano nasce dalla volontà di creare prodotti di straordinaria qualità, conservando le antiche ricette e tradizioni e seguendo le attenzioni necessarie a garantire genuinità e rispetto delle norme alimentari. Per questo, l’azienda utilizza le migliori tecnologie presenti sul mercato. L’alta qualità del prodotto nasce inoltre dall’unione dell’acqua lucana e della semola del grano del Sud, dalla passione e da una consolidata esperienza.

Pasta Quagliara: I sapori della buona Lucania

Il Pastificio Lucano utilizza solo le migliori miscele di semola: grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. L’azienda si avvale di trafile di bronzo di piccole dimensioni, per assicurare alla pasta una trafilatura lenta e a bassa pressione.
L’azienda garantisce, inoltre, un’essiccazione naturale, lenta e statica, salvaguardando al meglio le proteine della pasta e quindi il suo sapore e le sue proprietà nutritive. Per i consumatori esigenti, che non non vogliono rinunciare ai sapori di una volta, il pastificio consiglia la Pasta Artigianale, prodotto di eccellente qualità.
Pasta Quagliara annovera numerose tipologie di prodotto, dai principali formati di pasta corta e pasta lunga, per i consumatori più tradizionali, fino alla pasta “regionale” per chi ricerca qualcosa di più originale e curioso. Queste specialità sono realizzate mantenendo intatti i sapori di una volta e i formati tipici della Basilicata. Il Pastifico Lucano produce i principali formati di pasta, garantendo su ogni prodotto qualità nella scelta delle materie prime e perizia nella lavorazione, per ottenere un prodotto degno del marchio Pasta Quagliara.

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Prezzo al pubblico: € 2,90
Prezzo socio: € 1,95

La Pasta Quagliara è frutto di tanta storia ed è prodotta seguendo le antiche ricette, con le attenzioni necessarie a garantire genuinità e rispetto delle norme alimentari. Per questo, l’azienda adopera le migliori tecnologie presenti sul mercato. L’alta qualità del prodotto nasce dall’unione dell’acqua lucana e della semola del grano del Sud.

La pasta

Il Pastificio Lucano utilizza solo le migliori miscele di semola: grani duri di primissima qualità a basso contenuto di ceneri e ad alta qualità proteica. Le trafile di bronzo di piccole dimensioni assicurano alla pasta una trafilatura lenta e a bassa pressione.
Pasta Quagliara annovera numerose tipologie di pasta: formati di pasta corta e pasta lunga, per i consumatori più tradizionali e pasta “regionale” per i clienti più esigenti e curiosi. Quest’ultima è realizzata mantenendo intatti i sapori di una volta e i formati tipici della Basilicata.

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Prezzo al pubblico: € 2,90
Prezzo socio: € 1,95